Tilapia tropical

Name: tilapia tropical
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de cumin moulu, divisé; 4 filets de tilapia (170 grammes chacun); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

Je m'amuse tellement à servir ce tilapia à l'inspiration mexicaine lors de fêtes estivales.Finissez-le avec un côté de riz et une salade garnie d'avocats en tranches et de tomates. — Nadine Mesch, Mount Healthy, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel, le poivre et 0,25 c. De cuillère à thé de cumin.Dip tremper les filets dans le mélange de farine pour bien enrober les deux côtés; secouer l'excès.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les filets; cuire, à découvert, 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Retirez et gardez au chaud.
Dans le même poêlon, ajouter le bouillon, la coriandre, le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le cumin restant; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir avec du tilapia.