Tireurs de salades

Name: tireurs de salades
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du fromage Asiago râpé; Steak ribeye de boeuf de 300 grammes, tranché finement; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des concombres épluchés en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives grecques dénoyautées, coupées en deux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé

Notre cuisine test a créé des paniers de fromages faits maison croustillants pour contenir une salade satisfaisante avec un steak tendre, des concombres croquants et des olives savoureuses. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage sur le fond de la poêle.Cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage bouillonne.Retirer du feu et laisser reposer pendant 30 secondes.
À l'aide d'une spatule, retirez délicatement le mélange au fromage et étendez-le immédiatement sur un verre à liqueur inversé ou un muffin miniature; Refroidissez complètement. Répétez avec le reste du fromage pour former 20 paniers.
Saupoudrer le steak avec 1/4 de cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre. Dans un grand poêlon, cuire le bifteck à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Refroidissez et égouttez, en jetant le jus de cuisson; Placer dans un grand bol. Ajouter les concombres, les carottes et les olives.
Combinez l'huile, le vinaigre, l'origan et le sel et le poivre restants. ajouter au mélange à steak et mélanger pour bien enrober. Placez environ 3 cuillères à soupe de salade dans chaque panier. Sers immédiatement.