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Jules
Trempette d'oignon grillée pour bébé vidalia (ou poireau)
Les poireaux fumés du grill ajoutent du punch à cet apéritif crémeux avec légumes et croustilles. Si des oignons Vidalia pour bébés sont disponibles, je les utilise. - Ramona Parris, Acworth, Géorgie
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Ingrédients
Préparation
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Coupez et jetez les parties de poireaux vert foncé. Badigeonnez les poireaux d'huile. saupoudrer de 0,25 cuillère à thé de sel et de poivre.Griller les poireaux, à couvert, à feu mi-vif, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, en les retournant de temps en temps.Froidir légèrement; hacher les poireaux.
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Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la sauce Worcestershire et le sel restant; incorporer les poireaux.Réfrigérez à couvert 2 heures avant de servir.Servez avec des légumes.
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