Tomalito de maïs sucré

Name: tomalito de maïs sucré
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 5 cuillères à soupe de margarine, ramollie; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la masa harina; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé à grains entiers, décongelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de lait

Pudding de maïs cuit à la vapeur fait sur la cuisinière. Ceci est un plat traditionnel Tex-Mex qui est un bon côté pour tout repas. Ça vaut la peine d'attendre.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la margarine, la farine de masa et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger une tasse de grains de maïs avec l'eau et la semoule de maïs dans le reste du maïs, la levure chimique, le sel et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Versez au bain-marie.
Placez le tomalito sur une grande casserole d'eau frémissante et couvrez bien d'une feuille d'aluminium. Laissez cuire 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Vérifiez l'eau de temps en temps et remplissez si nécessaire. Faites cuire le pouding avant de servir pour lui donner une texture consistante. dans de petites cuillères.