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Tomate-jalapeno granité
 
 
PortionsPTM15 min

Tomate-jalapeno granité


Tout le monde dira "wow" après un avant-goût de cet apéritif rafraîchissant et glacé. Même mes petits-enfants apprécieront les saveurs de tomate, de menthe et de citron vert. — Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvanie

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Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter le jus de tomate, le sucre, les brins de menthe et le jalapeno à ébullition.Cuire et brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissous.Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  2. Filtrer et jeter les solides. Incorporer le jus de citron vert. Transférer dans un .dish; laisser refroidir à la température ambiante.Congeler pendant 1 heure; remuer avec une fourchette
  3. Congelez 2 à 3 heures de plus ou jusqu'à ce que le tout soit complètement congelé, en remuant toutes les 30 minutes. Grattez le granité à la fourchette juste avant de servir; déposer dans les plats à dessert.Garnir avec de la menthe supplémentaire si désiré.



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