Torsades suédoises à la cannelle

Name: torsades suédoises à la cannelle
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1 cuillère à soupe d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre tiède (110 ° à 115 °); 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'eau chaude

Ces torsades tendres sont fantastiques avec du café fraîchement préparé. Bien que la recette fasse un gros lot, les friandises ne semblent pas durer longtemps chez nous.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le babeurre, le beurre, le sucre, les œufs, le sel, le bicarbonate de soude et Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. pâte
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1,5 heures
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux. Rouler chacun en un rectangle de 16 pouces sur 9 pouces; badigeonner de beurre.Combinez la cassonade et la cannelle; saupoudrer la pâte
Plier en deux dans le sens de la longueur pour former un rectangle de 16 po x 4,5 po; bords centimétriques à sceller. Couper en bandes de 4,5 po x 1 po; torsadez chaque bande deux ou trois fois.Placez-les 2 po.Placez sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes
Cuire au four à 375 ° C pendant 12-14 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien frais. Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir. Combiner les ingrédients du glaçage; verser sur les torsades chaudes.