Trappe chili riz sale

Name: trappe chili riz sale
Cook time: 33 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: Piments chili doux de 400 grammes Hatch - coupés en deux, épépinés; Saucisse légère de 400 grammes; 200 grammes de bacon, tranchés en petites lanières; 1 large onion, diced; 3/5 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz au jasmin non cuit

Hatch saison du Chili! Plus de façons de le préparer, rapide et facile, au goût de G-R-E-A-T. La viande en fait un plat principal; super avec du pain grillé à l'ail et une salade verte.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.Garnir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; disposer les poivrons du Chili en morceaux sur le dessus.
Faire griller sous le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau des poivrons noircisse et se cloque, 5 à 8 minutes.
Placez les poivrons noircis dans un bol et scellez bien avec une pellicule de plastique.Laissez les poivrons cuire à la vapeur pendant leur refroidissement, environ 20 minutes.Enlevez et jetez les peaux.Chargez la chair.
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter les saucisses et le bacon; cuire et remuer jusqu'à ce que doré, 5 à 8 minutes. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que doré, 3 à 5 minutes.
Versez de l'eau dans la poêle; porter à ébullition.Ajouter le riz.Réduire le feu; Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre, 15 à 20 minutes.Fermer avec une fourchette.Faire incorporer les poivrons hachés avant de servir.