Trempette de cannellini épicée

Name: trempette de cannellini épicée
Total time: 260 min
Yield: 10
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de haricots cannellini, égouttés et rincés; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de citrouille en conserve; 6 feuilles de persil frais ou au goût; Paprika de 5 centimètres, ou au goût; 3/4 cuillère à café d'ail granulé; 3/4 c. À thé de piment chipotle séché au sol; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la salsa douce et épaisse; Garnir:; 6 feuilles de persil frais ou au goût; Paprika de 5 centimètres, ou au goût

La saveur plus douce et la texture lisse des haricots cannellini fouettés se marient bien à la saveur et à la texture de la purée de citrouille en conserve, créant ainsi une base polyvalente pour un trempette aux haricots épicés et, avec l'ajout d'une soupe aux haricots savoureuse comme persil ou coriandre pour compléter cet apéritif ou accompagnement aromatique rapide et facile.Servez-le avec des chips de pita, des craquelins ou des chips de tortilla.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les haricots cannellinis, l'huile d'olive et le jus de citron dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; ajouter la purée de citrouille, le persil, le paprika, l'ail, le piment chipotle, le sel et le poivre.Continuer jusqu'à ce que le mélange soit fondu; verser dans un bol. Incorporer délicatement la salsa dans le mélange de haricots, en évitant de les écraser.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Mélanger et décorer de feuilles de persil et de paprika avant de servir.