Trempette de haricots noirs fumés avec des puces fantômes

Name: trempette de haricots noirs fumés avec des puces fantômes
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 9 tortillas à la farine (18 cm); 2-1/4 cuillères à café d'assaisonnement pour tacos; 4 tranches de bacon coupées en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing each chopped onion, sweet red and green pepper; 2 gousses d'ail émincées; 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots noirs, rincés et égouttés, divisés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce picante; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de piment chipotle émincé dans une sauce adobo; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée

- Goût de la cuisine test à domicile, Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Couper les tortillas avec un emporte-pièce en forme de poivre de 3 po.Placez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes d'un enduit en aérosol de cuisson. saupoudrer d'assaisonnement pour tacos.Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.Retirer sur une grille pour refroidir.
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez les serviettes en papier; égoutter, en réservant 2 cuillères à café de jus de cuisson. Dans le jus de cuisson, faire sauter l'oignon et les poivrons jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute de plus.
Ajoutez une boîte de haricots et une purée.Ajoutez la sauce picante, le jus de citron vert, le piment chipotle, le cumin, le sel et le reste des haricots; chauffer. Incorporer le bacon et la coriandre.Servir avec des croustilles fantômes.