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Triangles de truffes à la menthe
Ces truffes sont l'un des plus grands bonbons que j'ai jamais goûtés. Elles disparaîtront aussi vite que vous les préparez. — Alysha Braun, St Catharines, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une plaque de cuisson sur un plat allant au four de 13 po x 9 po; graisser la feuille avec 1 cuillère à café de beurre.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace et le sel.Ajouter la vanille et le reste du beurre; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
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Cuire au four à 325 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir sur une grille.
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Dans une grande casserole, mélanger le chocolat, le lait et le beurre. Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse et citronnée.Bécher à l'extrait et au mélange de chocolat.Verser sur la croûte.Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Refournez complètement dans une casserole.
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Réfrigérer toute la nuit. À l'aide de papier d'aluminium, soulever les barres du moule; coupé en triangles.Store au réfrigérateur.
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