Vanille, pain à la banane cannelle.

Name: vanille, pain à la banane cannelle.
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 Loaves, 14
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine complète (j'ai utilisé biologique); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine complète (j'ai utilisé biologique); 2 1/2 cuillères à soupe de levure sèche active; 1 cuillère à café de sel; 1 oeuf, pour le glaçage; 3 bananes mûres moyennes, en purée; 1 cuillère à café d'eau; 1 1/2 cuillères à soupe de cannelle; 1 gousse de vanille; 1 gousse de vanille; 1 oeuf, pour le glaçage

Ingrédients

Préparation

Battez le reste de l'œuf avec de l'eau. badigeonner les pains.
cuire au micro-ondes pendant environ 45 secondes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Dans un grand bol, mélanger 1 litre de farine, levure, sel, 2 œufs, bananes, cannelle, vanille, gratter la gousse de vanille et ajouter les graines et le mélange de lait.
Battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit combiné.
Battre à feu moyen pendant 3 minutes. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte ferme.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 4-6 minutes.
Placez dans un bol huilé, en tournant une fois pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.
Diviser la pâte en deux. façonner chacun dans un pain rond ou un pain de votre choix.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée; couper des fentes en haut. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 45 minutes.
Beat remaining egg with water; brush over the loaves.
Cuire au four à 375 ° pendant 30 à 35 minutes.