Vieux gâteau façonné ii

Name: vieux gâteau façonné ii
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre blanc; 6 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe d'extrait de citron

C’est la recette de ma mère datant d’environ 1930. Il s’élève haut dans le plat à tubes, est humide et dégage une odeur paradisiaque.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un tube d'un tube de 25 cm. Tamiser ensemble la farine et le sel.Époser.
Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Beat aux oeufs un à un.Beat au mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à incorporation.Beat à l'extrait de vanille et de citron.Pour la pâte dans le plat préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 90 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.