Yin yang cupcakes

Name: yin yang cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant moitié-moitié; 2 gros œufs; 1 cuillère à café de vanille; 113 grammes de café chaud; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant moitié-moitié; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée

Ingrédients

Préparation

CUPCAKES: Préchauffer le four à 325.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.Ajouter le beurre et le lait et mélanger à vitesse moyenne pendant 2 minutes.Ajouter les œufs et la vanille et battre encore 2 minutes.
Divisez la pâte en deux et mélangez le café et le cacao en poudre dans une moitié de la pâte en mélangeant bien pendant 2 minutes pour incorporer (utilisez deux tasses à mesurer en pyrex ou des récipients avec des becs qui fonctionne bien pour cela).
À l'aide des deux mains, versez également et en même temps les deux pâtes dans des moules à muffins tapissés de manière à remplir chaque tasse équitablement côte à côte (cela aide si vous avez un assistant à proximité).
Placez délicatement le moule à muffins dans le four et laissez cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Refroidissez complètement sur des grilles de refroidissement.
PRÉPARER LA GARNITURE: Mettre le beurre et le sucre à glacer dans un bol et battre jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger à la vanille et à la moitié.
Divisez le glaçage et mélangez le cacao en poudre en un, en mélangeant bien. Dessinez un motif yin-yang de la couleur opposée de chaque côté du muffin (glaçage blanc sur le côté chocolat, glaçage au chocolat sur le côté blanc).