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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Yin yang cupcakes
 
 
24 PortionsPTM35 min

Yin yang cupcakes


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Préparation

  1. CUPCAKES: Préchauffer le four à 325.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.Ajouter le beurre et le lait et mélanger à vitesse moyenne pendant 2 minutes.Ajouter les œufs et la vanille et battre encore 2 minutes.
  2. Divisez la pâte en deux et mélangez le café et le cacao en poudre dans une moitié de la pâte en mélangeant bien pendant 2 minutes pour incorporer (utilisez deux tasses à mesurer en pyrex ou des récipients avec des becs qui fonctionne bien pour cela).
  3. À l'aide des deux mains, versez également et en même temps les deux pâtes dans des moules à muffins tapissés de manière à remplir chaque tasse équitablement côte à côte (cela aide si vous avez un assistant à proximité).
  4. Placez délicatement le moule à muffins dans le four et laissez cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Refroidissez complètement sur des grilles de refroidissement.
  5. PRÉPARER LA GARNITURE: Mettre le beurre et le sucre à glacer dans un bol et battre jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger à la vanille et à la moitié.
  6. Divisez le glaçage et mélangez le cacao en poudre en un, en mélangeant bien. Dessinez un motif yin-yang de la couleur opposée de chaque côté du muffin (glaçage blanc sur le côté chocolat, glaçage au chocolat sur le côté blanc).



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