Zoodles au pesto

Name: zoodles au pesto
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 petites courgettes, coupées en brins en forme de nouille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots garbanzo en conserve, égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe de pesto, ou au goût; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc râpé, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le liquide se soit évaporé, soit 5 à 10 minutes.
Incorporer les pois chiches et le pesto dans les courgettes; réduire le feu à moyen-bas. Cuire et remuer jusqu'à ce que les haricots verts soient chauds et que les courgettes soient bien enrobées, environ 5 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Transférer le mélange de courgettes dans des bols et garnir de fromage cheddar blanc.