Feuilles de menthe enrobées de chocolat

Name: feuilles de menthe enrobées de chocolat
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Ingredients: 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche; 1 barre (113 grammes) de chocolat noir, hachée

Ce sont la chose la plus simple, mais peut-être la plus délicieuse, à faire comme nettoyant pour le palais après le dîner ou au lieu de dessert pour les personnes soucieuses de leur apport calorique.

Ingrédients

1 bouquet de feuilles de menthe fraîche

1 barre (113 grammes) de chocolat noir, hachée

Préparation

Lavez les feuilles de menthe et séchez-les soigneusement.
Placer le chocolat au-dessus d'un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante. Remuer fréquemment en raclant les bords avec une spatule en caoutchouc pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 5 minutes.
Trempez chaque feuille de menthe à mi-chemin dans le chocolat fondu en la faisant glisser dans un sens, puis en la retournant et en la faisant glisser dans l'autre sens.Placez sur une feuille de papier sulfurisé et laissez reposer à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit pris.