Muffins à la mélasse orange

Du site de la mélasse de Crosby. Ces goûts ressemblent à des baisers de bonbons moelleux à l'orange! La recette demandait de la mélasse "élégante", mais j'utilisais de la mélasse de cuisine (moins chère et je ne savais pas quelle était la différence à l'époque). Depuis, je l'ai essayée avec de la mélasse fantaisie (c.-à-d. Wimpier) et je n'ai pas aimé. ça a autant goûté à l’orange mais j’ai manqué cette belle saveur de mélasse noire et forte.