Petits pains papillon

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez-le avec des moules en papier.

Crème Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine et du sucre blanc ensemble jusqu'à ce qu'elle soit jaune pâle et duveteuse.Ajoutez progressivement de petites quantités d'œuf battu, en fouettant continuellement.Dans un petit bol, combinez le cacao en poudre et l'eau chaude.Introduisez le mélange de cacao dans Incorporer la farine en suivant le mouvement indiqué par la figure 8.Si le mélange est trop ferme, la pâte devrait tomber lentement de la cuillère une fois sortie du bol, ajoutez une petite quantité d’eau. Répartissez le mélange dans 3 muffins par litre.

Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien levé et ferme au toucher. Laisser refroidir.

Crème Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine jusqu'à tendreté.Ajoutez progressivement le sucre tamisé confituré et l'extrait de vanille.Mélangez la crème de garniture jusqu'à consistance lisse.

Découpez des cercles dans le dessus des muffins et coupez-les en deux pour qu'ils ressemblent à des ailes de papillon.Mettez une petite quantité de confiture de cerises dans le trou découpé et couvrez-la d'une cuillère à thé de garniture à la crème.Placez les ailes dans le côté courbé de la garniture à la crème.