# 039; Peanuts # 039; c'est bon pour le cœur # 039;

1. Si vous cherchez un moyen simple de réduire le risque de décès par crise cardiaque, les cacahuètes peuvent être une bonne option. Des chercheurs de l'Université Vanderbilt et du Shanghai Cancer Institute concluent que la consommation d'arachides est associée à moins de décès, en particulier dans les maladies cardiaques.

1. "Les noix sont riches en nutriments tels que les acides gras insaturés, les fibres, les vitamines, les antioxydants, les acides aminés et les composés phytochimiques", a déclaré la principale recherche de Xiao-Ou Shu. "Toutes ces substances sont connues pour leurs bienfaits sur la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, probablement en réduisant l'oxydation et l'inflammation et en préservant la fonction endothéliale." L'endothélium est la muqueuse du cœur et des vaisseaux sanguins et contrôle de nombreux processus importants, y compris la coagulation du sang.

Remarques

1. Des études antérieures ont montré une association entre la consommation de noix et un taux de mortalité réduit, mais ces études se sont principalement concentrées sur les Blancs ayant un revenu plus élevé. Cette recherche montre que les avantages pour la santé des noix et des arachides s'appliquent à tout le monde. Shu: "Dans notre étude, nous avons examiné à la fois les Américains blancs et noirs à faible revenu et les Chinois et les Chinois." Au total, les données de plus de 200 000 personnes ont été impliquées dans l'étude.

Arachides

1. Shu et ses collègues ont trouvé une association entre la consommation d'arachides et la mortalité et la mortalité par maladie cardiovasculaire en particulier. La mortalité globale a été réduite de 17 à 21 pour cent - et dans les maladies cardiovasculaires de 23 à 38 pour cent - lorsque les chercheurs ont comparé le groupe avec la plus forte consommation d'arachides aux personnes qui mangeaient le moins de noix. «Parce que les arachides sont beaucoup moins chères que de nombreuses autres noix, c'est un moyen intelligent de réduire le risque de maladie cardiovasculaire», a déclaré Shu. Les chercheurs soulignent que l'étude n'a pas été conçue pour démontrer une relation causale. On ne peut donc pas dire avec certitude que les arachides sont responsables du résultat trouvé. Les chercheurs ont cependant corrigé d'autres facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque. Les résultats sont publiés dans JAMA Internal Medicine. UNE

2. Shu et ses collègues ont trouvé une association entre la consommation d'arachides et la mortalité et la mortalité par maladie cardiovasculaire en particulier. La mortalité globale a diminué de 17 à 21 pour cent - et dans les maladies cardiovasculaires jusqu'à 23 à 38 pour cent - lorsque les chercheurs ont comparé le groupe avec la plus forte consommation d'arachides aux personnes qui mangeaient le moins de noix. «Parce que les arachides sont beaucoup moins chères que de nombreuses autres noix, c'est un moyen intelligent de réduire le risque de maladie cardiovasculaire», a déclaré Shu. Les chercheurs soulignent que l'étude n'a pas été conçue pour démontrer une relation causale. On ne peut donc pas dire avec certitude que les arachides sont responsables du résultat trouvé. Les chercheurs ont cependant corrigé d'autres facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque. Les résultats sont publiés dans JAMA Internal Medicine. UNE