17 desserts sans gluten, y compris blondies, cupcakes + Cobbler!

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À mesure que les régimes sans gluten gagnent en importance, la quantité de nourriture sans gluten disponible a considérablement augmenté. Mais tout comme les aliments emballés normaux, les produits sans gluten peuvent être pleins d'ingrédients malsains, y compris les desserts. Ce n'est pas parce qu'ils sont sans gluten que tous les bonbons et friandises que vous trouvez au supermarché local sont bons pour vous.
Heureusement, rien ne vous empêche de préparer des desserts sans gluten à la maison. Des petits gâteaux et des cordonniers aux chips et aux biscuits, tout est là.

17 desserts sans gluten

Il n'y a pas de sucre blanc ni de sirop de maïs dans ma tarte aux pacanes maison, mais il y a beaucoup d'ingrédients complets: pensez au beurre fourré à l'herbe, au sirop d'érable et à deux tasses de pacanes. Cette tarte aux pacanes a une saveur et une texture riches - elle pourrait bien remplacer votre recette de tarte habituelle.
Le gâteau au fromage à la citrouille est l’un des favoris de l’automne et il n’ya aucune raison de ne pas en profiter même si vous avez coupé des grains. Vous pouvez utiliser la croûte suggérée, faite avec des biscuits sans gluten, ou celle que vous préférez. La garniture au gâteau au fromage est vraiment ce qu'elle est. Avec de la mélasse ajoutant un peu de douceur supplémentaire et une combinaison de purée de citrouille et d'épices à tarte à la citrouille, cela satisfera votre envie de saveur d'automne.
Alternative santé aux coupes au beurre de cacahuètes de Reese, cette recette de dessert sans gluten est parfaite pour se régaler après le dîner. Les tasses sont accompagnées de SunButter, de dattes Medjool, d’huile de coco et, bien sûr, de chocolat! En faufiler quelques-uns dans la boîte à lunch de votre enfant (ou dans la vôtre!) Pour un festin après le déjeuner.
16. Grille-pain avec garniture à la citrouille et au sucre
Déplacez-vous, Pop-Tarts. Cette recette est la vraie affaire. Non seulement c'est un dessert sans gluten, mais la garniture est une vraie citrouille rôtie. Ce sont un peu laborieux, mais en vaut vraiment la peine.
17. Gâteau au miel aux pommes à l'envers
Ce gâteau renversé utilise des farines sans gluten pour le gâteau, mais ce sont les pommes et la sauce au miel qui volent la vedette. Les pommes sont saupoudrées de cannelle et de sucre, tandis que la sauce au miel associe du miel à de l'huile de coco, du sirop d'érable et des noix, pour une garniture sucrée et croquante fantastique.
Lire la suite: Les desserts aux pommes à faire cet automne
1. Blondies à la farine d'amande
Si vous êtes amateur de blondes, vous devez les essayer. Ils sont gentils et gluants grâce à deux types de pépites de chocolat, et ils ont le croustillant qui convient grâce aux pacanes hachées. J'adore le fait qu'il existe une option sans produits laitiers, mais je remplacerais le sucre raffiné par du sucre de coco et réduirais un peu mon poids.
2. Petits gâteaux au cidre
Ces cupcakes au cidre sont un délice. Ils utilisent du vrai cidre de pomme et de la cannelle pour un goût délicieusement automnal et sont garnis d’un glaçage au fromage à la crème fait maison. Ce sont les desserts parfaits sans gluten à servir pendant les vacances!
3. Meilleure croûte de tarte sans gluten
En ce qui concerne les desserts sans gluten, ceci n’est que la première partie. Mais c'est une excellente recette à avoir sous la main. La pâte fonctionne comme une croûte de tarte avec du gluten et elle est assez facile à préparer. Je garantis que personne ne pourra faire la différence; ne faites plus de desserts séparés!
4. Blueberry Cobbler
Ce cordonnier est très simple à préparer, ce qui en fait un plat idéal pour aider les enfants. Il est facile d’échanger les fruits que vous avez sous la main si votre famille n’est pas un grand amateur de bleuets. Je sauterais le sucre sur les baies et garnirais de crème fouettée fraîche.
5. Caramel Croustade aux pommes
Les desserts sans gluten devraient toujours être aussi simples. Cette alternative plus simple à la tarte aux pommes est remplie de pommes fraîches riches en nutrition, recouvertes d'une garniture à l'avoine et nappées d'une sauce au caramel. Vous n'avez certainement pas besoin d'une occasion spéciale pour servir celui-ci.
6. Gâteau au chocolat décadent avec glaçage au chocolat fouetté
Ce délicieux gâteau au chocolat contient un ingrédient secret auquel on ne s'attendrait jamais: le quinoa! Cela signifie qu'il a plus de protéines et absolument pas de farine. Terminée avec un glaçage fouetté, cette gâterie est parfaite pour le gâteau d'anniversaire.
7. Biscuits au chocolat sans farine
Une des craintes que suscitent les desserts sans gluten est qu’ils seront aussi durs que de la pierre. Eh bien, ce n’est pas un problème avec ces biscuits moelleux. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, mais la cuillère à café de poudre d'espresso est ce qui fait vraiment ces biscuits. Ils intensifient la saveur du biscuit sans ajouter de goût de café. Ne sautez pas le sel de mer à la fin non plus!
8. Bar à citron vert
Les barres au citron classiques bénéficient d'un surclassement sans gluten dans cette recette. La farine de riz, la fécule de pomme de terre et la fécule de tapioca produisent une croûte légère et aérée, tandis que le zeste de citron et le jus de citron fraîchement pressé procurent la juste quantité de goût acidulé et citronné. Ce dessert ne déçoit pas.
9. Mini tartes aux pacanes caramel
Même si vous avez du mal à fabriquer des tartelettes ou à cuire au caramel, vous pourrez les confectionner en un rien de temps. La croûte est un mélange de farines d'amandes et de noix de coco et ne contient pas de sucre raffiné. Garder ce dessert sans gluten «mini» signifie contrôle des portions automatique, mais vous pouvez facilement le préparer comme une tarte de 9 ''. Et bien que ce soit techniquement une tarte aux noix de pécan, n'importe quel noix conviendra; choisissez ce qui est le plus rentable!
10. Décadence Brownie au chocolat à la menthe
Non seulement ces brownies sont-ils ridiculement savoureux, mais vous pouvez les préparer en l'espace de deux jours, car ils comportent plusieurs couches de yum qui doivent être préparées et refroidies. Ceux-ci se conserveront environ quatre jours au réfrigérateur, mais je doute que ces desserts sans gluten durent aussi longtemps.
11. Paleo "Nutella" Fudge Cups
Ces tasses à fondant sans cuisson utilisent un Nutella fait maison à base de beurre de noisette pour réaliser ce dessert sans gluten. Le meilleur de tous, il n'y a que trois ingrédients dans cette recette. Vous ne pouvez pas battre ça!
12. Rouleau de citrouille parfait
Voici le type de recette que vous devriez certainement déguster lors d’un grand dîner en famille: elle a fière allure et son goût est meilleur. Le gruau de sarrasin est en fait une protéine complète contenant les neuf acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. Vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients sous la main. La garniture crémeuse est à tomber.
13. Tarte aux noix de pécan
14. Gâteau au fromage à la citrouille
15. Coupes salées au beurre salé de paléo