18 Recettes de nouilles à la courgette

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Avez-vous sauté sur la tendance des nouilles aux courgettes? "Zoodles" utilise un coupe-spirale pour transformer le légume super nutritif en calories en un substitut plus sain et plus sain aux pâtes et au riz. C'est un excellent moyen d'utiliser toutes les courgettes riches en nutrition qui poussent dans votre jardin et de déguster des aliments réconfortants sans culpabilité.
Mais zoodles ne signifie pas que vous devez toujours faire de la sauce à spaghetti et des boulettes de viande. Ces délicieuses recettes de nouilles aux courgettes de partout sur le Web permettent aux légumes de briller de différentes façons. Des salades et des soupes d'inspiration asiatique aux plats crus et aux tacos, ils pourraient bien remplacer les pâtes dans votre vie pour de bon.

18 recettes de nouilles à la courgette

Avez-vous envie d'éviter les glucides mais vous ne savez pas quoi servir avec vos protéines? Entrez ces nouilles de courgettes. Ils accompagnent parfaitement un saumon sain pour le cœur. Parce que le poisson et la sauce teriyaki dans laquelle il est cuit ont une forte saveur, les nouilles sont un excellent moyen de tout goûter sans être trop irrésistibles. J'aime la facilité avec laquelle ajouter un peu d'ail, de gingembre, de flocons de piment rouge et d'huile de sésame transforme totalement la courgette, aussi!
Ces rouleaux végétaliens sont géniaux. Carnivores, vous en tomberez éperdument amoureux. Vegans, ces rouleaux pourraient gagner plus de gens du côté des plantes. Zoodles, poivrons rouges tranchés, chou, oignons verts, avocat et menthe fraîche sont fourrés dans des enveloppes de riz au tapioca. C'est assez délicieux, mais il y a aussi la sauce à trempette qui l'accompagne. À base de mangue, de sauce chili à l'ail, de tahini et d'agave, vous en aurez envie pour tout. Faites juste ceux-ci!
Cette recette de nouilles à la courgette est si simple à préparer, mais elle a vraiment du punch. La ricotta, les pois verts et le bacon (0pt pour le bœuf ou la dinde, pas le porc) équivaut à un peu de salé, un peu crémeux, un peu sucré, mais tout à fait délicieux. Recouvrez de basilic frais pour mettre celui-ci à la limite.
L'ajout d'avocat au pesto le rend ultra lisse et crémeux - et suffisamment bon pour le manger seul. Mais ce pesto mérite un bon véhicule pour le manger et le zoodle est le parfait. Vous pouvez les manger crus si vous le souhaitez (ou s'il fait trop chaud pour allumer le poêle), mais ils auront un goût plus pâle si vous les faites sauter à l'ail et à l'huile pendant quelques minutes. Peu importe la façon dont vous les mangez, vous adorerez ces nouilles.
15. Nouilles de courgettes avec tout le pesto et les œufs frits
Vous n'avez pas besoin de viande pour obtenir une bonne portion de protéines lorsque vous préparez ces zoodles. Ils sont garnis d'un magnifique œuf au plat qui rehausse le goût des courgettes enrobées de pesto maison et riche en basilic. C’est l’une de ces recettes que vous pouvez préparer ensemble après une longue journée de travail, mais qui ressemble à une tonne d’efforts - parfaite pour nourrir des invités inattendus ou ces petites bouches affamées.
16. Salade grecque aux nouilles et aux courgettes
Les salades grecques sont déjà très bonnes pour vous. Mais pourquoi ne pas le jazzer avec l’ajout de nouilles à la courgette? Cette version omet les concombres, mais vous pouvez certainement les rajouter s'ils flottent dans votre bateau. ils sont parfaits pour perdre du poids et se désintoxiquer. J'ai adoré combien la salade était douce quand elle était faite de zoodles au lieu de verts - le filet de féta ne fait pas mal non plus!
17. Lasagne à la poêle avec nouilles et courgettes
Personne ne peut nier que la lasagne est géniale. Mais entre les lourdes feuilles de pâtes et le temps de cuisson, ce n’est pas vraiment un repas rapide. Entrez cette lasagne de poêle. Il transforme un processus laborieux en un repas de 30 minutes qui peut être préparé à l'avance. Ai-je mentionné que vous n'utiliserez qu'un seul pot également? Lasagne traditionnelle, on vous en a donné pour votre argent.
18. Zucchini Pad Thai Noodles
Je suis particulièrement tenté de commander à emporter alors que je ne sais pas comment me fabriquer facilement, à l'instar de Pad Thai, l'un des plus gros produits exportés par la Thaïlande. Mais cette excuse ne volera plus - pas avec cette recette de nouilles à la courgette. Il est prêt en moins d'une demi-heure et très facile à préparer. ne laissez pas les instructions vous tromper, elles sont juste écrites à fond! Bien que la recette utilise des crevettes, je choisirais plutôt du poulet ou du bœuf tranché finement. Vous avez probablement aussi tout ce dont vous avez besoin. Si facile, si bon.
1. Poulet en croûte d'amandes avec nouilles au courgette et au citron
Il suffit de regarder ce poulet et on pourrait penser qu’il vient d’un restaurant. La poitrine de poulet fournit des protéines et des graisses saines grâce à la croûte d’amande et passe de la poêle à la table en seulement 10 minutes. Servi sur un lit de courgettes et de carottes au citron et à l'ail, c'est un repas à ne pas manquer en fin de semaine.
2. Salade de nouilles asiatiques aux courgettes
Cette salade légère et colorée est l'antidote aux journées chaudes. Il regorge de légumes comme le chou, les poivrons rouges, les carottes et, bien sûr, les courgettes et les légumes dans une vinaigrette maison faite de vinaigre de riz, d'huile de sésame et d'ail. C'est excellent pour le déjeuner ou comme accompagnement, mais ajoutez votre protéine préférée, comme le poulet grillé, pour en faire un repas complet.
3. Soupe Poulet Zoodle
Vous avez sûrement mangé une soupe au poulet et aux nouilles. Mais cette version de zoodle donne au vieux classique un avantage concurrentiel. Non seulement il est prêt en une demi-heure, mais il contient les ingrédients que vous attendez et aimez de l'original, y compris les carottes, le céleri et le romarin frais. La meilleure partie est que vous n'avez même pas besoin d'être malade pour profiter de celui-ci!
4. Poulet et courgettes Nouilles Caprese
Les meilleures parties d'une salade Caprese - tomates, mozzarella et basilic - sont fusionnées avec du poulet à l'origan et des zoodles pour un plat à l'italienne à vous lécher les lèvres. Versez un peu de sirop de vinaigre balsamique sur le plat fini pour le faire passer au niveau suivant.
5. Nouilles à la courgette crémeuses au poivron rouge
C'est un plat qui a l'air et le goût est plus compliqué qu'il ne l'est. En utilisant seulement deux onces de fromage au lait de chèvre, mélangé avec de l'huile d'olive et des poivrons rouges rôtis, vous obtiendrez une sauce crémeuse que vous voudrez utiliser pour tout. Si vous manquez de temps, inutile de faire rôtir vos propres poivrons, utilisez ceux en pot. Enduisez les nouilles de courgettes dans la sauce et partez en ville!
6. 5-Ingrédients Nouilles de courgettes épinards Parmesan
Vous obtiendrez certainement vos verts lorsque vous ferez cette recette de nouilles à la courgette! Ce qui constitue généralement un plat de pâtes gourmand - beurre, ail et fromage Parmesan - est réduit avec les trois courgettes que vous utiliserez comme nouilles. Ajoutez quelques tasses d'épinards et vous obtenez un plat "vilain" qui est en fait plutôt sympa.
7. Pho poulet sain
Ne soyez pas découragé par la longue liste des ingrédients de cette recette. Ils sont tous faciles à trouver et donnent une belle impression de la version préférée du poulet vietnamien au poulet. De plus, il donne 4 grandes portions, parfait pour toute la famille ou pour rester au réfrigérateur et manger comme un déjeuner tout au long de la semaine.
8. Nouilles coréennes Japchae de courgettes
Ce plat de nouilles traditionnel coréen est plus sain dans cette version de recette de zoodle. Parce que les ingrédients sont tous très basiques - pensez au miel, aux champignons et aux légumes verts frais - vous serez agréablement surpris du résultat final. Les instructions pour éviter de trop cuire le bœuf sont fantastiques et ajoutent vraiment au goût de ce dîner.
9. Poêlée de courgettes au taco et au fromage
Bien sûr, vous pouvez avoir un dîner Tex-Mex rempli de tortillas et de riz et vous sentir léthargique pendant des heures. Mais pourquoi s'embêter quand vous pouvez apprécier cette recette de zoodles légère? Cette version utilise de la poitrine de dinde hachée et des haricots noirs pour une bonne dose de protéines et une variété d’épices pour une sauce à la maison enchilada. Servi avec des nouilles aux courgettes et avec avocat, maïs et tomates fraîches, toute la famille adorera celle-ci.
10. Curry végétalien cru de 10 minutes sur des nouilles de courgettes
Un curry crémeux totalement cru et végétalien? Je devais l'essayer pour le croire et, eh bien, cette recette de nouilles à la courgette ne déçoit pas. La sauce super lisse est élaborée à partir de noix de cajou et d’avocats qui luttent contre le cancer et contient beaucoup de zeste de pâte de piment rouge, de poudre de cari et de piment de Cayenne. Il est prêt en quelques minutes à peine et la sauce se conserve au réfrigérateur pendant environ trois jours, alors faites des portions supplémentaires!
11. Saumon Teriyaki au gingembre avec nouilles de courgette au sésame
13. Nouilles de courgettes au bacon, à la ricotta et aux petits pois
14. Nouilles de courgettes avec pesto crémeux à l'avocat