28 Les aliments les plus sains: les «hamburgers», le «poulet frit», les «frites» et la «pizza»!

Histoire du sucre de coco

On a souvent l’impression que les aliments dont on a le plus envie sont les aliments les plus malsains comme le fast-food: après une dure journée au bureau ou une période pénible avec les tout-petits, la plupart d’entre nous ne recherche pas un grand bol de légumes ou un bon steak aux champignons juteux. Au lieu de cela, nous avons tendance à vouloir des aliments réconfortants comme du poulet frit croustillant, des hamburgers juteux ou une pizza au fromage.
Malheureusement, ces aliments ne sont pas réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Ils sont souvent préparés avec des huiles malsaines telles que l'huile de canola, des glucides raffinés (également appelés calories vides) ou emballent une quantité excessive de calories dans un petit plat. En gros, ce sont des aliments qui vous font sentir pire, pas mieux, après avoir mangé. Et qui veut une gueule de bois de nourriture quand vous voulez juste manger quelque chose de délicieux?
Mais vous avez de la chance. Certains des mauvais aliments les plus malsains ont été métamorphosés. Je parle d'aliments sains et réconfortants, de mets bien meilleurs que leurs alternatives traditionnelles. Plus besoin d'essayer de déterminer combien de kilomètres il vous faudra pour chronométrer sur le tapis roulant pour brûler ces frites ou balancer en passant incognito. Ce sont les mauvais aliments les plus sains que vous n'aurez aucun mal à avaler.

28 Aliments «mauvais» les plus sains

Les nuggets de poulet sont l’un des rares aliments que la plupart des enfants mangent sans paniquer. Mais les bonnes options sont rares et les marques achetées en magasin qui sont moins transformées pèseront lourdement sur votre portefeuille. C'est pourquoi ces pépites cuites au four sont si géniales. De nombreuses recettes utilisent des poitrines de poulet pour faire des pépites, mais en utilisant du poulet haché, vous obtenez une pépite plus douce qui a le goût et la sensation d'être semblable à ceux que vous achetez, transformant cet aliment transformé en l'un des aliments les plus sains qui soient.]
11. Paleo Chick-fil-A
Chick-fil-A n'est pas l'un des restaurants de restauration rapide les plus populaires sans raison - il a un goût sacrément bon. Mais cette recette de copycat sans gluten trompera n'importe qui. Le secret est de faire mariner le poulet dans du jus de cornichon! Vous obtiendrez une pâte croustillante et amicale avec les paléo-amies grâce à la farine de flirote d'érable, à la farine de noix de coco et à une friture rapide dans la poêle. Vous (et votre famille!) Ne pourrez pas faire la différence entre ceci et la réalité.
12. Poulet Frit Paléo (Poêlé)
Parfois, vous voulez du poulet frit et vous le voulez vite. Ce poulet poêlé est prêt en moins d’une demi-heure, ce qui en fait un excellent choix pour les soirs de semaine. Un des aliments les plus malsains qui soit, il est également fait avec de la farine d’amande et des assaisonnements, ce qui en fait un produit idéal pour les mangeurs sans gluten et sans gluten. Servir avec une salade ou des frites (voir ci-dessous!) Et vous êtes tous ensemble.
13. Frites d'asperges
Obtenez vos vitamines avec ces frites croquantes aux asperges. Trempée dans la chapelure et le parmesan, cette recette d'asperges constitue un plat ou une collation sans culpabilité en seulement 10 minutes.
14. Croustillant de frites à l'avocat et aux frites Sauce pour trempette au chipotle
Croustillants à l'extérieur, doux et beurrés à l'intérieur, les frites à l'avocat sont une tendance que j'espère bien rester, car elles transforment l'un des aliments les plus malsains. Les tranches d'avocat sont trempées dans un lait d'oeuf, recouvertes de Panko, puis cuites au four pendant 20 minutes. Ils sont excellents avec la sauce épicée au chipotle sur le côté. Quelle astuce pour ajouter encore plus de fruits dans votre vie!
15. Frites au four extra croustillantes
C'est impressionnant de voir à quel point ces frites sont croustillantes dans le four - aucune friture n'est nécessaire ici. Le secret est de faire tremper les pommes de terre avant de les trancher pour enlever une partie de l'amidon. Avec un mélange d’épices délicieux comprenant du cumin et de la poudre de chili, ce sont quelques-unes des meilleures frites cuites au four faites maison.
16. Frites de carottes saines avec sauce au curry
Si vous n'avez jamais mangé de carottes rôties, vous serez peut-être surpris de savoir qu'elles ont un goût similaire à celui de la patate douce, douce et terreuse. Ces frites de carottes sont l’introduction parfaite et l’un des mauvais aliments les plus sains. Ils contiennent moins de glucides que les pommes de terre frites traditionnelles et se préparent rapidement et facilement. La sauce d'accompagnement qui l'accompagne est totalement végétalienne et correspond bien au profil de saveur de ces frites.
17. Frites frites frites sans huile et saines
Seulement cinq ingrédients, pas de moisissures, pas de chichi et pas d’huile. Ce sont les frites frisées les plus faciles et les plus savoureuses qui soient.
18. Frites de haricots verts cuits au four
Les haricots verts sont en réalité un très bon substitut pour les pommes de terre frites. Ils n'ont pas le même goût, mais les haricots sont beaux et croquants, l'un des aspects les plus satisfaisants de la consommation de frites. De plus, vous bénéficierez de tous les avantages nutritionnels, tels que la prévention du cancer et la réduction du risque de diabète. Un excellent moyen d'amener les enfants à manger leurs légumes!
19. Parmesan Carotte Shoestring Frites
Autre façon amusante de manger plus de carottes, ces frites minuscules sont délicieusement fromage grâce au fromage Parmesan. Ceux-ci utilisent des carottes congelées, coupées en julienne, ce qui vous fait gagner du temps, mais vous pouvez absolument en utiliser de nouvelles et les juliennes vous-même. Je recommande fortement de remplacer l'huile de canola par de la noix de coco ou de l'huile d'olive mais, à part cela, ces frites sont géniales.
20. Portobello à l'ail parmesan
'Amoureux de Shroom, celui-ci est pour vous. Ces champignons sont enrobés d'un enrobage aillé et au fromage, surmontés d'un peu de poivre de Cayenne pour chauffer et finis au four. Vous avez toujours les belles saveurs des champignons, mais cette fois-ci, elles sont croquantes et encore meilleures que jamais.
21. Frites de panais à l'ail, à la menthe et au citron
Les panais sont un légume racine tellement sous-estimé. Ils ont peut-être l'air un peu drôles, mais ils sont si bons une fois rôtis! Ils vont un peu sucrés après un bon temps au four, mais conservent leur forme - pas de frites détrempées ici.
Ici, ils sont d'abord marinés dans un mélange à la grecque d'huile d'olive, de menthe fraîche, d'ail et de jus de citron, puis légèrement enrobés de chapelure sans gluten. Cuire au four pendant 15 minutes et ils sont prêts à inhaler. Essayez-les avec de l'houmous comme trempette pour un effet méditerranéen complet.
22. Buffalo Chic
1. Burger de dindon à l'oignon caramélisé balsamique
Les burgers à la dinde ont la réputation d'être des versions sèches et fades de leurs homologues au bœuf, mais pas dans ce cas. Ajouter des légumes hachés comme des oignons, des champignons ou des poivrons directement dans la dinde hachée signifie que, pendant la cuisson du hamburger, les légumes dégageront leur propre humidité, conservant ainsi des galettes juteuses et juteuses.
Et quelques garnitures de choix, comme les oignons caramélisés balsamiques qui accompagnent ce burger, ne font pas mal non plus. Ils ajoutent une quantité incroyable de saveur - vous pourriez même en ajouter en guise de garniture standard à votre recette de burger habituel.
2. Bison Burger
Cette viande a gagné en popularité au fil des ans, et pour cause. La viande de bison est une protéine maigre qui regorge de vitamines et de minéraux, en plus d’un goût délicieux. Si vous ne me croyez pas, ces hamburgers actionneront l'interrupteur pour vous. En utilisant des aminos à la noix de coco, des échalotes, du thym frais et de la moutarde de Dijon, vous obtenez un burger savoureux, tandis que des tranches d'avocat apportent des graisses saines à la fête.
3. Portobello Grillé Burger
Si vous essayez de faire quelques lundis sans viande de plus, ces hamburgers végétariens sont une excellente option. Les champignons, comme ceux au portobello utilisés dans cette recette, sont parfaits pour renforcer l'immunité et constituent une excellente alternative à la viande. Ici, ils sont habillés avec du vinaigre balsamique, de l'huile de noix de coco et de l'ail, puis servis avec du poivron rouge grillé pour un copieux repas végétarien.
4. Petits pains à l'avocat en glucides
L’un des meilleurs atouts d’un hamburger n’est pas ce qu’il y a entre le chignon, mais le chignon lui-même. Ceci est l'un des pains les plus géniaux "oopsie" autour. Si vous n'en avez pas entendu parler, les pains Oopsie sont un substitut à faible teneur en glucides du pain, qui ne contient ni blé, ni sucre, ni céréales. Ils ne contiennent que quelques ingrédients: œufs, poudre de cosse de psyllium, poudre d’amandes, crème de tartre et bicarbonate de soude - et bien sûr, avocats.
Vous pouvez emballer une bonne quantité d'ingrédients sur ces petits pains sans qu'ils ne s'effondrent, et j'adore la couleur légèrement verte qu'ils obtiennent. Il est préférable de les consommer dès la sortie du four, mais ils se conservent 2 jours au réfrigérateur.
5. Burgers paléo avec avocat oignons balsamiques caramélisés
Les oignons caramélisés au balsamique frappent encore, cette fois avec des hamburgers au bœuf. Ces hamburgers paléo-amicaux sont assaisonnés avec de la poudre d’ail puis garnis de délicieux oignons. Si vous évitez le gluten, ne vous inquiétez pas. Ces hamburgers sains sont empilés sur des tranches épaisses de tomates Steaksteak pour un hamburger totalement sans gluten.
6. Burgers au saumon avec salsa à l'avocat
Si vous essayez d'obtenir plus d'oméga-3 et de bienfaits stimulants pour le cerveau, manger plus de saumon (pêché à l'état sauvage) est un bon moyen de le faire, et ces hamburgers vous simplifient la tâche. L'un des aliments les plus malsains fait l'objet d'une mise à niveau de fruits de mer ici. Les ingrédients du hamburger sont vraiment savoureux, mais la salsa à l'avocat le pousse à l'extrême. Utilisez de la chapelure sans gluten si vous ne pouvez pas tolérer le gluten et que la mayo faite maison est toujours préférable.
7. Burgers de pois chiches aux tomates séchées
Vous allez être choqué par la qualité de ces hamburgers végétaliens sans gluten - et par leur simplicité de fabrication! Avec juste une boîte de pois chiches et quelques denrées de base, vous aurez un choix copieux de plats réconfortants végétariens.
8. Le Burger végétarien ultime
Ce magnifique burger est le burger végétarien de vos rêves. Il regorge de betteraves saines, de quinoa et de patates douces riches en vitamines. La texture est incomparable et rôtir les légumes avant d'assembler le hamburger signifie qu'ils ont une tonne de saveur supplémentaire. J'aime que nous puissions utiliser autant de légumes pour créer l'un des mauvais aliments les plus sains.
9. Pépites De Poulet Au Four Fait Maison
10. Poulet frit au four avec glaçage à la moutarde au miel
Si vous aimez le poulet à la moutarde et au miel, cette version pour adultes est faite pour vous. Utiliser les cuisses de poulet signifie que le poulet reste beau et juteux pendant la cuisson et que le glaçage maison qui tombe après la cuisson est bon pour les lèvres. Je voudrais toutefois remplacer l'huile végétale par de l'huile de noix de coco et utiliser une farine de blé entier ou sans gluten au lieu d'une farine ordinaire tout usage.