4 oeufs piqués (brun alton)

Name: 4 oeufs piqués (brun alton)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 6 œufs durs, refroidis et épluchés; 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre vert entier; 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre vert entier; 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre vert entier; 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre vert entier; 1/2 cuillère à café de câpres liquide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8-1 / 4 cuillère à café de sel kasher; 2,5 cm de sucre

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Ingrédients

Préparation

Couper les œufs en deux de haut en bas. Faire cuire les jaunes dans un bol à mélanger moyen et disposer les blancs de côté.
Placez tous les grains de poivre, sauf 0,25.5 cuillère à café de grains de poivre rose, dans un moulin à épices et remuez bien jusqu'à ce que le moulin soit bien broyé. bien combiner.
Placez le mélange dans un sac en plastique muni d'une fermeture à glissière et coupez un petit trou à l'un des coins. Déposez le mélange dans chacune des moitiés blanches.
Hachez grossièrement les 0,5 c. À thé restants de poivre rose et utilisez-les pour décorer le dessus de chaque œuf.
Laisser refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.