Ailes de poulet glacées balsalmiques

Name: ailes de poulet glacées balsalmiques
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 grammes d'ailes de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vinaigre balsamique; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de romarin frais émincé ou 0,5 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé

Fatigué des mêmes sauces au bœuf et au barbecue? Essayez d’étendre vos ailes avec un nouveau glaçage au sucre balsamique. Doux et légèrement acidulés, ils ont un goût qui plaira à tout le monde. — Gretchen Whelan, San Francisco

Ingrédients

Préparation

Couper les ailes de poulet en trois parties. jeter les bouts d'ailes.Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.Pour marinade de 130 litres dans un grand sac en plastique refermable.Ajouter le poulet; refermer pendant 1 heure.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égoutter le poulet et jeter la marinade; déposer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 375 ° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ne soit plus rose, en tournant toutes les 10 minutes.
Entre-temps, mélanger la cassonade et la marinade réservée dans une petite casserole. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
Placez les ailes dans un grand bol.Placez les ailes et mélangez-les pour enrober.Option congelée: couvrez et congelez les ailes refroidies dans des congélateurs.Utilisation, décongelez-les partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Réchauffez les ailes dans un plat de 15 x 10 x 1 po doublé de papier d'aluminium. dans un four préchauffé à 325 ° C jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en couvrant si nécessaire pour éviter un brunissement excessif.