Ailes de poulet hawaïennes

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Chauffez l'huile à 190 ° C (190 ° C) dans la friteuse. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporisez-y un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélanger les ailes de poulet avec le sel d'ail et réserver pendant 10 minutes.Placez la fécule de maïs dans un grand sac en plastique; mélanger les ailes, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.Élevez l'excès de fécule de maïs, puis plongez-le dans l'œuf battu.

Mélanger le vinaigre, le jus d'ananas, le ketchup, le miel et la sauce soja dans une casserole à feu moyen-vif.Une fois que la sauce commence à mijoter, placez les ailes de poulet dans un bol, versez le dessus de la sauce, sauf 130 litres. mélanger pour bien enrober.Réservez le reste de la sauce pour badigeonner.

Déposer les ailes de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, puis badigeonner du reste de la sauce, retourner et cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Pour servir, placez les ailes sur un plateau de service et saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts.