Aip recette de goulache

Name: aip recette de goulache
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile d'avocat; 1 medium onion, chopped; 4 gousses d'ail hachées; Rôti de boeuf de 400 grammes, coupé en dés; 10 champignons blancs, coupés en quatre; 2 carottes coupées en dés; 1/4 litre de bouillon d'os; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à soupe de poudre de root-root; sel au goût; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Ce tour satisfaisant de goulache au bœuf est la nouvelle édition parfaite de votre protocole auto-immun. J'ai remplacé le paprika par du curcuma pour une version d'inspiration asiatique sur un classique.Il est si bon que vous ne remarquerez même pas que les tomates ont disparu ragoût.Servez sur du riz ou de la purée de chou-fleur.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ramollissement, 2 à 5 minutes.Ajouter les cubes de boeuf; cuire et remuer jusqu'à ce que doré, 5 à 7 minutes.Ajouter les champignons et les carottes; cuire jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes de plus.
Ajouter le bouillon d'os et le curcuma à la poêle et réduire le feu à très bas. Couvrir partiellement la poêle avec un couvercle et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre, environ 1 heure.Ajoutez une petite quantité d'eau si le mélange colle à la poêle.
Enlevez le couvercle et augmentez légèrement le feu si la sauce n'a pas suffisamment épaissi.Ajoutez de la marmotte pour épaissir la sauce, si nécessaire.Saisissez avec du sel.Garnissez avec du persil.

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