Albers tamale tarte cocotte

Cette casserole a été trouvée sur le net en réponse à un message. C'était de Lois Morgan de Rocklin. Je ne l'ai pas encore faite, mais ça a l'air délicieux.

Déposer dans la croûte de semoule de maïs.
Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant une pellicule de plastique.
Étendre le reste du mélange de semoule de maïs sur le fond et sur les côtés d'un plat allant au four d'un centimètre carré graissé.
Refroidissez pendant 2 à 3 minutes si nécessaire.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Retirer du feu.
Pour garnir, dorer le bœuf, l'ail, l'oignon et le poivron dans une grande poêle; drainer.
Ajouter le maïs, les olives, la sauce tomate, la poudre de chili, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Spoon into cornmeal crust.
Déposer des cuillères à café arrondies du reste du mélange de semoule de maïs sur la viande et saupoudrer de fromage.
Remettre au four et cuire au four pendant 15 minutes.