Amandes confites au romarin

Name: amandes confites au romarin
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 2 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à soupe de miel (ou utilisez du sirop d'agave pour le rendre végétalien); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des amandes (crues ou blanchies); 2 cuillères à soupe de romarin frais

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Ingrédients

Préparation

Mélangez 4 cuillères à café de sucre et 1/2 cuillère à thé de sel. Mettre de côté.
Chauffer le beurre et le miel à feu moyen-vif dans une grande poêle jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Retirer du feu.
Ajouter les amandes et le romarin dans la poêle et mélanger doucement pour bien enrober.
Déplacez le mélange d'amandes et de romarin sur une plaque à pâtisserie à rebords (ne grattez pas l'excès de sirop de la poêle).
Saupoudrer avec le mélange de sucre/sel. Rôtir les amandes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, 8 à 9 minutes. Saupoudrer avec 2 cuillères à café de sucre et 0,5 cuillère à thé de sel.
Toss to coat. Let cool completeley. Enjoy!

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