Amandes douces et épicées

Name: amandes douces et épicées
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des amandes entières; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Étalez les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller jusqu'à ce que les noix commencent à brunir et à devenir odorantes, environ 10 minutes.
Mélanger le sucre, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol à mélanger; mettre de côté.
Mélanger l'eau, le miel et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Une fois que le mélange commence à bouillonner, incorporez les amandes grillées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément humidifiées. Verser les amandes dans le mélange de sucre et d'épices et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Étaler sur les plaques à pâtisserie en une seule couche et laisser refroidir à la température ambiante.