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Amandes rôties au miel
Ils sont parfaits pour grignoter! L'huile végétale peut remplacer l'huile d'amande.
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Ingrédients
Préparation
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Étalez les amandes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four froid.
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Allumez le four à 170 degrés (175 ° C). Faites cuire les amandes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bronzage soit parfumé, 12 à 15 minutes. Les noix continueront à cuire après la sortie du four.
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Pendant ce temps, mélanger le sucre et le sel dans un petit bol; saupoudrer environ 1 cuillère à soupe de mélange de sucre dans un grand bol.
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Mélanger le miel, l'eau et l'huile d'amande dans une casserole; porter à ébullition. Ajouter les amandes; cuire et remuer jusqu'à ce que les amandes aient absorbé tout le liquide, environ 5 minutes.
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Transférer les amandes enrobées dans le grand bol parsemé du mélange de sucre. Saupoudrer le reste du mélange de sucre sur les amandes; mélanger pour bien enrober.
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Étendre les amandes sur du papier ciré pour qu'elles refroidissent complètement. Conservez à la température ambiante dans un récipient bien fermé ou un sac en plastique.
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