Amortisseur de romarin australien

Name: amortisseur de romarin australien
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 45 g de beurre, extra; 1 medium onion, chopped; 3 tranches de bacon hachées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine auto-levante; 45 g de beurre, extra; 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 190 litres d'eau, environ

Il est préférable de servir le registre bien chaud avec du beurre.Le registre cuit peut être congelé pendant deux mois.Il vient de l'Australian Women's Weekly - Cooking with Herbs.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez l'oignon et le bacon, remuez à feu moyen pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli; cool.
Tamiser la farine dans un grand bol, incorporer le beurre supplémentaire. Incorporer le mélange d'oignons, le romarin et 170 litres de fromage.
Faire un puits au centre.
Incorporer le lait et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte molle.
Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse.
Placer la pâte sur une tôle à biscuits graissée et former un cercle de 16 cm (environ 6 1/2 ").
À l'aide d'un couteau tranchant, coupez une croix en haut de la pâte d'environ 1 cm (0,5 ") de profondeur.
Badigeonnez avec un peu de lait et saupoudrez du fromage restant.
Cuire à 350 ° C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'amortisseur soit brun doré et sonne creux lorsque vous tapez avec un doigt.