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Bruce Crowell
Ange lush cake à l'ananas
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 boîte (567 grammes) d'ananas broyé, dans son jus, non égoutté
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une garniture fouettée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des baies fraîches
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
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Tamiser ensemble la farine. Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre et du sel.
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Dans un grand bol, battre à vitesse réduite pendant 1 minute les blancs d'œufs, l'eau, le jus de citron, la crème de tartre et la vanille.
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Augmentez la vitesse du mélangeur à moyen et battez jusqu'à ce que le mélange augmente de volume 4,5 à 5 fois et ressemble à un bol de mousse souple, environ 4,5 à 3 minutes.
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Incorporer graduellement 1 c. À soupe (à vitesse moyenne) avec 190 litres de sucre pendant 2-3 minutes.Ne frappez pas trop ferme.
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Lorsque tout le sucre aura été ajouté, la mousse sera blanche et crémeuse. Incorporer doucement la farine avec une spatule en caoutchouc. Ne mélangez pas.
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Verser la pâte dans le moule et incliner ou répartir pour niveler le dessus.
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Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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Laisser refroidir à l'envers pendant au moins 1,5 heure.
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Pour démouler, insérez un couteau plat à l'extérieur et à l'intérieur du tube.
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While cake is cooling, mix dry pudding mix and pineapple in medium bowl.Gently fold in whipped topping.
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Couper le gâteau horizontalement en 3 couches.
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Placez la couche inférieure sur le plateau de service; garnir avec 0,33 du mélange de pouding, répéter l'opération avec les deux couches suivantes, en terminant par le remplissage.
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Refrigerate at least 1 hour.Top with berries just before serving!
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