Anneaux au fromage au citron

Name: anneaux au fromage au citron
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 170 litres d'eau; beurre à graisser; beurre à graisser; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la farine tout usage, tamisée; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées; 0,5 citron, jus de; sucre à glacer, pour saupoudrer; sucre à glacer, pour saupoudrer; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure faible en gras; 0,5 citron, jus de; framboises ou fraises, au serveur

Une délicieuse pâte à choux fourrée servie avec des fruits frais, impossible de battre ça! Ce remplissage a tendance à s'affaisser alors assurez-vous qu'il est froid quand vous le remplissez et faites-le avant de servir.

Ingrédients

Préparation

POUR LES ANNEAUX:.
Mettez le beurre et le beurre dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre fonde, puis augmentez le feu et portez rapidement à ébullition. Ajoutez immédiatement toute la farine, retirez du feu et mélangez le mélange en une pâte qui laisse la casserole.Ne pas battre ou il va devenir gras.Mettre de côté.Laisser refroidir environ 15 minutes.
Préchauffer le four à 425 °. Graisser une plaque à pâtisserie. Battre légèrement l'œuf dans la pâte de farine et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. diamètre.Assurez-vous qu'ils sont bien espacés.Saupoudrez d'amandes effilées et pressez-les doucement sur les anneaux avec la pointe d'un couteau.
Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 350 ° C et cuire pendant 20 à 25 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Transférer sur une grille et les couper en deux dans le sens horizontal. Refroidissez complètement.
POUR LE REMPLISSAGE:.
Placez le zeste de citron, le sucre des confiseurs et la crème sure dans un bol et mélangez bien, en ajoutant du jus de citron au goût.Laissez refroidir jusqu'au moment de servir les anneaux.Spoon ou tuyau de la garniture sur les couches inférieures des anneaux et remplacez les sommets. Tamisez un peu de sucre à glacer sur le dessus et servez-le avec des fruits, le cas échéant.