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RALWATTAR
Antipasto salade sandwich
Cuisiner pour une foule? Faites ces sandwichs à l'italienne! J'adore qu'ils soient préparés et réfrigérés des heures à l'avance. Ils sont tranchés au moment de servir.
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Ingrédients
- 200 grammes de salami de Gênes, coupé
- Jambon de charcuterie de 200 grammes, coupé en dés
- 200 grammes de pepperoni en dés
- 1 bloc (227 grammes) de fromage provolone, coupé en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des haricots rouges en conserve, rincés, égouttés et hachés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des haricots rouges en conserve, rincés, égouttés et hachés
- 2 tomates moyennes, hachées
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped red onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du pepperoncini
- 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la vinaigrette italienne
- 3 pains (400 grammes chacun) de pain focaccia
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la laitue en feuilles déchirée
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. ajouter la vinaigrette et mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
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Couper chaque miche de focaccia en deux dans le sens horizontal.Évider les moitiés inférieures en laissant 0,75 in.shells.Incorporer le mélange antipasto; déposer dans des coquilles.Remplacez les fanes de pain.Enveloppez les sandwichs dans une pellicule de plastique; réfrigérer au moins 2 heures
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Juste avant de servir, ajoutez de la laitue aux sandwichs. Coupez-les en quartiers.
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