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Apéritif après-midi pain au citron
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Ingrédients
- 100 grammes de beurre, doux (125 g)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre (125 ml)
- 3 oeufs
- 190 litres de jus de citron fraîchement pressé (187 ml)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure (125 ml)
- 1 cuillère à café de vanille (5 ml)
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine à gâteau (375 ml)
- 2 cuillères à café de levure chimique (10 ml)
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre (125 ml)
- 5 cuillères à soupe d'eau (75 ml)
- 190 litres de jus de citron fraîchement pressé (187 ml)
Préparation
-
Beurrer un petit moule à pain.
-
le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
-
Ajouter les œufs un à un et bien battre après chaque addition. Incorporer le zeste de citron râpé, la crème sure et la vanille.
-
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel, puis incorporer au mélange humide.
-
Mélangez doucement mais bien, puis versez dans le moule à pain graissé.
-
Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre. Sortez et démoulez sur une grille ou une grille.
-
Sirop: Pendant que le pain cuit, mettez les 3 ingrédients du sirop dans une casserole à fond épais et chauffez à ébullition en remuant de temps en temps.
-
Faire bouillir environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
-
Versez le sirop chaud sur le pain.
-
Cool bread.Serve in slices.Lovely with fresh filter coffee!
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