Gâteau au café aux ananas avec pacanes grillées

Name: gâteau au café aux ananas avec pacanes grillées
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 (227 grammes) peut ananas écrasés dans le jus, non égoutté; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre tamisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre allégé; 2 cuillères à soupe de pacanes hachées, grillées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre tamisé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Enduire un moule à gâteau rond d'un centimètre d'un aérosol de cuisson; tapisser le fond avec du papier ciré. Enduire le papier ciré avec un aérosol de cuisson.
Égouttez les ananas dans une passoire au-dessus d'un bol en réservant 1 cuillère à soupe de jus.
Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau. Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol en brassant avec un fouet.
Mélanger le sucre cristallisé, le beurre, la vanille et l'œuf dans un grand bol. battre au mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
Ajouter le mélange de farine et le babeurre alternativement au mélange de sucre, en commençant et se terminant par le mélange de farine. Incorporer les ananas et les pacanes.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes sur une grille; retirer du moule.Épluchez soigneusement le papier ciré.Combinez le sucre en poudre et le jus réservé 1 cuillère à soupe en remuant avec un fouet; verser sur le gâteau.