Apéritif moules

Name: apéritif moules
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Une tasse de 190 ml contenant du vin blanc; Jus de 190 litres de tomates et jus de palourdes; 3 gousses d'ail pelées et tranchées; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Moules de 400 grammes, nettoyées et blanchies; 3 cuillères à soupe de beurre

Quel timing! Bien que j'ai mangé des moules à plusieurs reprises, le 17 octobre était la toute première fois que je les cuisinais, et (si je le dis moi-même!) Elles étaient superbes. Un ami et moi avons mangé tous les derniers, C'est ma propre recette.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger le vin, le cocktail de jus de fruits, l'ail et les flocons de piment. Porter à ébullition et ajouter les moules.
Couvrir et laisser bouillir pendant environ 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Jeter toutes les moules non ouvertes.
Retirez les moules et maintenez-les au chaud.Épargnez pour laisser environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant. Essayez de ne pas jeter l'ail.Boilez le 1/4 de litre jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 190 litres
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que la sauce ait légèrement épaissi. Servir les moules avec la sauce.