Armereian choereg (gressins)

Name: armereian choereg (gressins)
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 60 breadsticks, 60
Ingredients: 1,1 kg de farine ou Un bol d'une capacité de 2 litres contenant Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait blanchi; 1 (7 grammes) paquet de levure; 130 litres d'eau chaude (environ 105); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du Crisco; 200 grammes de beurre; 1/2 cuillère à soupe de graines de nigelle (graines noires); 1 oeuf battu; 1 oeuf battu; graines de sésame

Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 350 pendant 30 minutes jusqu'à ce que brun clair.
Faites chauffer le lait et éteignez le feu. Ajoutez le beurre et le Crisco pour faire fondre et refroidir le lait.
Si vous avez un grand mélangeur Kitchen Aid, ajoutez tous les ingrédients, à l'exception de l'œuf battu et des graines de sésame. Dans le cas contraire, vous devrez tout mélanger dans un grand bol et pétrir à la main.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle légèrement collante.
Pétrir 10 minutes au mélangeur ou avec les mains huilées.
Laisser lever jusqu'à doubler en vrac. Environ 2 heures
Huile sur les mains et coup de poing.Retirer un morceau de pâte et rouler avec vos mains à une longue corde.
Couper la diagonale en morceaux de 13 cm. Tricoter des bâtons, des cercles ou tresser trois morceaux ensemble, si vous le souhaitez.
Placez sur une plaque à biscuits à un centimètre de distance.
Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de graines de sésame.
Bake at 350 for 30 minutes until light brown.