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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Arroz con pollo de college inn
 
 
4 PortionsPTM60 min

Arroz con pollo de college inn


Ce plat réconfortant composé de riz parfumé et de poulet poêlé juteux se marie à l’aide d’agrédients de base et d’épices faciles à trouver.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais ou un four hollandais de 4 à 5 litres à feu moyen-vif.Rubouiller le poulet au complet avec du cumin, du sel et du poivre de Cayenne.Ajouter la moitié du poulet côté peau vers le bas et faire dorer 5 à 6 minutes Retirez-les de l'assiette et faites dorer de nouveau le reste du poulet.Enlevez tout sauf 1 c. à table de gras de la poêle.
  2. Réduire le feu à moyen.Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que le parfum soit parfumé et rôti, environ 2 minutes.Incorporer le bouillon et les tomates et laisser mijoter.Remettre le poulet dans la casserole, avec tous les jus sur la plaque.
  3. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre, que la plus grande partie soit absorbée et que le poulet soit bien cuit (il n'y a plus de rose à l'intérieur et à 70 degrés). Retirer du feu, parsemer de petits pois et laisser reposer à couvert 5 minutes avant de servir.


Nutrition

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