Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
FoodJunkie
Artichauts à l'ail
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Réduire le feu à très bas, couvrir la casserole et laisser cuire environ 15 à 20 minutes.
-
À l'aide d'un couteau tranchant (je trouve un couteau à sérigraphie qui fonctionne bien), coupez le haut de 0.33 de l'artichaut.
-
Immédiatement frotter les coupes avec un quartier de citron, en pressant un peu de jus sur les coupes pour l'empêcher de brunir.
-
Maintenant, coupez chaque artichaut en deux à travers la tige, de haut en bas.
-
Utilisez une cuillère et/ou un couteau pour éliminer complètement l'étouffement poilu et toutes les feuilles pourpres violettes à l'intérieur de l'artichaut.
-
Faites fondre les 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse.
-
Ajouter l'ail et faire sauter à feu moyen-doux pour parfumer le beurre.
-
Disposez les moitiés d'artichauts coupés dans le moule.
-
Sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que légèrement bruni.
-
Ajouter le vin et les assaisonnements.
-
Reduce heat to very low, cover the pan, and let cook for about 15 to 20 minutes.
-
VÉRIFIEZ LE PANNEAU APRÈS 9 OU 10 MINUTES POUR VOUS ASSURER QU'IL SOIT ASSEZ AU PANIER AFIN D'ÉVITER LES BRÛLURES.
-
AJOUTER PLUS DE VIN SI BESOIN.
-
Testez la cuisson des artichauts en les perçant à la fourchette.
-
Il devrait pénétrer facilement.
-
Servez les moitiés d'artichauts avec le reste du beurre fondu dans un petit plat et aromatisés avec autant de touches de sauce piquante que vous le souhaitez.
-
Trempez les feuilles et le cœur délicieux dans le beurre et dégustez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
27 minLégumebeurre, céleri, fromage, crème unique, sel poivre,céleri braisé au fromage de chèvre
-
10 minEntrées et Snackstomates, pétrole, sel, poivre, gousses d'ail, glutamate monosodique MSG, Origan, fromage,tomates grillées à l'italienne
-
20 minLégumepois, chou, carotte, ananas, raisins secs, graines de tournesol, noix de coco, noix de cajou, jus de lime, sel, poivre,salade de chou tropicale vegan
-
30 minLégumecarotte, fécule de maïs, bouillon, jus de citron, aneth, beurre, sel, poivre,carottes glacées au citron et à l'aneth
J'ai adoré
more