Artichauts et sauce au thon pour pâtes (rayon rachael)

Name: artichauts et sauce au thon pour pâtes (rayon rachael)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 échalotes hachées; 2 gousses d'ail hachées; Thon en conserve de 142 grammes, égoutté et coupé en petits morceaux; 397 grammes de coeurs d'artichauts, égouttés et tranchés (j'utilise des quartiers); 1 cuillère à café de thym séché (ou équivalent frais); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vermouth sec ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc; Bouillon de poulet sans gras de 130 litres; sel et poivre au goût; 1/2 citron, zeste et jucie; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano, râpé; flocons de piment rouge; 227 grammes de spaghettis

Nous avons commencé avec une recette de Rachael Ray qui avait l’air incroyable, mais qui était très riche en gras et en calories! Il a apporté un relooking bien nécessaire en matière de graisse et de calories et c’est ce qui a abouti. Ce n’est pas un plat de régime, mais bien plus sain que l’original. J'espère que vous apprécierez! Pour la version COMPLÈTE en calories et en calories, veuillez consulter / aliments / recettes / spaghetti-artichauts-thon / Veuillez utiliser le meilleur thon en conserve que vous pouvez vous permettre. Cela fait toute la différence! Rappelez-vous également d'acheter durable! :)

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter le beurre et l'huile d'olive. Une fois fondu, ajouter les échalotes et l'ail, et remuer 3 minutes. Ajoutez du thon et de la chaleur en le décomposant aussi petit que vous le souhaitez. J'aime les gros morceaux.
Ajoutez au goût des artichauts et du thym, du sel et du poivre.Enlevez de chaleur et ajoutez le vermouth ou le bouillon de vin et de poulet.Revenez sur le feu et laissez réduire un peu jusqu'à obtenir une belle sauce.
Ajoutez le jus de citron et le zeste à la sauce.Ajoutez 130 litres d'eau de cuisson féculente à la sauce avant d'égoutter les pâtes.Pâlez les pâtes avec la sauce.J'aime retirer du feu et laisser les pâtes absorber un peu de sauce.Séréner et ajuster les assaisonnements si désiré.Servir avec du parmesan et des flocons de piment rouge si vous le souhaitez.La recette originale demande une chapelure assaisonnée sur le dessus.

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