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Debbie Paskow Taveira
Asperges froides avec vinaigrette à la moutarde
Ces asperges deviennent légèrement marinées et sont très rafraîchissantes pendant l’été. C’est également très facile à préparer. Plus vous la laissez tenir, plus les asperges absorbent en arôme.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire à la vapeur les asperges jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mais fourchette tendre Refroidissez à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.
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Mélanger les ingrédients.
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Ajouter les asperges au mélange et mélanger.
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Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
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