Asperges grillées au beurre bruni

Name: asperges grillées au beurre bruni
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Lance d'asperges de 400 grammes, parée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de zeste de citron, haché; 1 1/2 cuillères à café d'ail, émincé; 1 cuillère à café de zeste de citron, haché

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer plus de 450 degrés.
Placez les asperges dans une rôtissoire; verser un filet d'huile d'olive. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Entre-temps, faire fondre le beurre et l'ail émincé dans une petite poêle à feu moyen-vif; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni et mousseux, en remuant de temps en temps la casserole. Ne pas brûler. Retirer du feu; incorporer le jus de citron. Verser le mélange de beurre sur les asperges grillées et bien mélanger. Badigeonner le zeste de citron glacé sur les asperges.