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Camilla Felicori
Vrai gaspacho espagnol
Le gaspacho est une recette spécialement préparée en Andalousie, dans le sud de l'Espagne, et c'est de là que je viens! En parcourant les recettes de cette page, j’ai trouvé des recettes de gaspacho qui n’ont rien à voir avec ce qui est fabriqué en Espagne. J’ai donc décidé de partager avec vous la vraie recette de cette délicieuse soupe estivale aux légumes froids, qui peut être servie comme boisson, comme plat d'accompagnement ou même comme un plat principal.J'espère que vous l'apprécierez tous !.
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Ingrédients
Préparation
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Wet the bread with some water and put all the ingredients in a food processor.And that's it!
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Vous pouvez ajouter de l'eau si vous voulez plus de gazpacho, mais je vous recommande de ne pas en ajouter trop.Vous pouvez également ajouter un peu d'oignon et/ou plus d'ail au goût.
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Réfrigérez et servez froid (vous pouvez ajouter de la glace au lieu de l'eau).
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C’est la recette du gaspacho, mais il est généralement consommé avec de la chapelure grillée, et/ou des œufs durs émincés et du jambon cru émincé, ou même avec des cubes de concombre.
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