Asperges marinées et réfrigérées

"Ma mère a été opérée il y a quelques années au printemps. Mes deux soeurs et moi avons donc eu le défi de préparer des plats comme celui-ci qui se conservent bien et ont toujours un goût délicieux", se souvient Nicole LeCroy, de Nashville (Tennessee). quand elle a essayé ces asperges fraîches et croquantes dont la sauce de soja rehausse le goût. C'est un bon accompagnement de poulet, de rôti de bœuf ou de jambon. "