Asperges parmesan

Name: asperges parmesan
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: Asperges fraîches de 400 grammes, parées; 1 onion, roughly chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1 boîte (397 grammes) de tomates hachées, dans une sauce tomate; 1/4 cuillère à café de thym; 1 cuillère à soupe de parmesan, râpé; 1 cuillère à soupe de parmesan, râpé

Cette recette crée un impressionnant plat principal végétarien pour le brunch, le déjeuner ou le dîner ou un accompagnement raffiné pour agrémenter votre repas. un plat végétarien ou 3-4 portions comme accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Graisser légèrement un plat peu profond allant au four. Préchauffez le four à 350 ° F.
Faire cuire les asperges à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres; disposer dans un plat allant au four.
Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les tomates, le sel et le thym; laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Verser la sauce sur les asperges.
Déposer les tranches de fromage mozzarella sur le dessus.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.