Asperges sous vide

Name: asperges sous vide
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 brins de romarin frais; 1 gousse d'ail; Asperges fraîches de 400 grammes, parées; 3 cuillères à café de beurre

Asperges sous vide rapides, simples et délicieuses avec un soupçon de romarin et d'ail.

Ingrédients

Préparation

Placez un cuiseur sous vide dans une grande casserole et versez de l'eau sur la ligne de remplissage pour préparer le bain-marie. Préchauffez sous vide à 80 ° C (85 ° C).
Enveloppez le romarin et l'ail sans serrer dans du cellophane pour le séparer des asperges.Placez-le dans un sac refermable avec les asperges et le beurre.Retirez l'air du sac et fermez-le.Placez un minuteur sous vide pendant 15 minutes.
Retirez les asperges cuites du sac, placez-les sur une assiette et jetez le romarin et l'ail.