La courgette est-elle un fruit ou un légume

La courgette est-elle un fruit ou un légume

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 23 avril 2019

2. Une courgette un fruit ou un légume? - et la réponse va probablement vous surprendre.eval (ez_write_tag ([![!336,280

La courgette est-elle un fruit ou un légume?

1. La courgette est techniquement un fruit, même si elle est traitée et largement désignée comme un légume. Selon USDA, il est répertorié dans la catégorie "Légumes et produits à base de légumes". Cependant, lorsque les courgettes se développent, elles se forment à partir d'une surcroissance de la fleur de courgette et sont classées botaniquement comme baies. Tout fruit est classé comme l'ovaire mûr d'une fleur contenant les graines de la plante. Un légume, en revanche, doit être une partie de la plante comestible, telle que les racines, les tiges, les feuilles ou les tubercules d’une plante. Sur la base de ces définitions, les courgettes sont botaniquement considérées comme des fruits.

2. Cela étant dit, la majorité des gens traitent les courgettes et les considèrent comme des légumes, peut-être en raison de leur ressemblance avec les concombres (qui est aussi techniquement un fruit), ou peut-être aussi de la manière dont elles sont utilisées. en cuisine.

3. Contrairement à la plupart des fruits, les courgettes résistent très bien lorsqu'elles sont cuites au four, rôties, frites ou poêlées, comme la plupart des autres légumes. Ils sont hachés pour les salades et utilisés dans les sautés. Ainsi, alors que les courgettes sont des fruits techniques et botaniques, la plupart des pays continueront de penser - et de les utiliser - comme courgettes comme légumes. [! 97819 => 1140 = 2!

4. La courgette est techniquement un fruit, même si elle est traitée et largement désignée comme un légume. Selon USDA, il est répertorié dans la catégorie "Légumes et produits à base de légumes". Cependant, lorsque les courgettes se développent, elles se forment à partir d'une surcroissance de la fleur de courgette et sont classées botaniquement comme baies. Tout fruit est classé comme l'ovaire mûr d'une fleur contenant les graines de la plante. Un légume, en revanche, doit être une partie de la plante comestible, telle que les racines, les tiges, les feuilles ou les tubercules d’une plante. Sur la base de ces définitions, les courgettes sont botaniquement considérées comme des fruits.

5. Cela étant dit, la majorité des gens traitent les courgettes et les considèrent comme des légumes, peut-être en raison de leur ressemblance avec les concombres (qui est aussi techniquement un fruit), ou peut-être aussi de la manière dont elles sont utilisées. en cuisine.

6. Contrairement à la plupart des fruits, les courgettes résistent très bien au four, au four, au four ou au four, comme la plupart des autres légumes. Ils sont hachés pour les salades et utilisés dans les sautés. Ainsi, alors que les courgettes sont des fruits techniques et botaniques, la plupart des pays continueront de penser - et de les utiliser - comme courgettes comme légumes.

7. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.