Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
FREAKOWD40
Aubergines cuites au four de wyatt cafeteria
Il y avait une fois une cafétéria au Texas appelée Wyatts Cafeteria.DH. La famille s'y rendait après l'église le dimanche et sa mère recevait des aubergines cuites. Pendant des années, elle a essayé de copier la recette et s'en est approchée.La recette originale a été publiée dans le journal local Il y a plusieurs années. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 400 grammes d'aubergines, pelées et coupées en cubes de 2,5 cm
- La chapelure séchée de 200 grammes (J'utilise comme ma belle-mère un mélange de farce aux herbes)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation
-
Faire tremper les cubes d'aubergines dans de l'eau salée au réfrigérateur pendant la nuit ou au moins six heures.
-
Égoutter et placer dans une casserole moyenne.
-
Couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
-
Faire tremper les miettes de pain dans le lait.
-
Faire sauter les oignons, les poivrons verts et le céleri dans le beurre fondu pendant environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
-
Combinez les aubergines cuites, la chapelure et les légumes sautés.
-
Ajoutez les oeufs, le piment et les assaisonnements; bien mélanger.
-
Placer le mélange dans un plat allant au four de 2 litres vaporisé d'un enduit antiadhésif, couvrir et cuire à 350 ° C pendant 30 à 40 minutes.
-
Enlevez le couvercle, recouvrez de fromage râpé et remettez au four les 5 dernières minutes de cuisson.
-
Le temps de préparation comprend le temps de trempage pour l'aubergine.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
55 minLégumepoires, onion, beurre, oeufs légèrement, Lait, persil, sel, poivre, basilic, os de saumon, tarte,quiche aux asperges de saumon -
20 minLégumeokra en, onion, moutarde, poivre, poudre de cumin, poudre de mangop, poudre de coriandre, sel, tomates, pétrole,okra - mon style -
260 minLégumedu boeuf, onion, céleri, tomates, des haricots, des haricots, ketchup, jus de citron, le vinaigre, sucre, sel, sauce Worcestershire, poudre d'ail, moutarde, poudre de chili, tomates,chili savoureux -
40 minEntrées et Snackscoquilles phyllo, beurre, saucisse de porc, champignon, Ail, fromage,tartes aux saucisses et aux champignons
J'ai adoré