Avocat et citron vert avec du bacon sur du pain grillé

Name: avocat et citron vert avec du bacon sur du pain grillé
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avocats, juste mûrs; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 175 g de bacon sans couenne, sans graisse; 8 tranches de pain de seigle noir, en tranches épaisses; beurre à tartiner; 1 brin de persil plat, pour garnir

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer légèrement de beurre. (optionnel).
Trancher dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Placer dans un grand bol, arroser de jus de citron vert et assaisonner de poivre et de sel.
Mélanger délicatement pour bien enrober du jus de citron vert. Laisser reposer 10 minutes.
Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
Couper les lanières de bacon en deux, à moins que vous n'ayez acheté des lanières moyennes, auquel cas elles sont probablement de la bonne taille.
Placez le bacon sur le gril en une seule couche.
Griller de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le bacon commence à être croustillant.
Égoutter sur les serviettes en papier au bacon.
Faire griller le pain pendant une à deux minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et grillé (facultatif) Certaines personnes voudront peut-être leur pain grillé.
Spread lightly with butter. (optional).
Placez le pain grillé sur des assiettes.
Garnissez d'avocat, de bacon et d'un brin de persil.
Servir.