BBQ au poulet et au cheddar

Préchauffer le four à 400.

Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférez-le dans une assiette tapissée de papier et versez tout, sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon.

Éponger le poulet et assaisonner avec du sel et du poivre.Cuire le poulet dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, environ 4 minutes.Fermer le poulet et ajouter la sauce BBQ et l'eau.

Couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaississe légèrement, environ 8 minutes.

Retirer le poulet de la poêle et couper en bouchées. Disposer les rouleaux d'oignon sur une plaque à pâtisserie.

Répartir le poulet entre les moitiés inférieures des rouleaux. Garnir de sauce, de fromage et de bacon.

Cuire au four des sandwichs jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les rouleaux soient bien dorés, environ 4 minutes.Couvrir chaque sandwich avec un dessus de pain grillé.